振宇遠(yuǎn)紅外線(xiàn)食品電烤爐使用說(shuō)明手冊(cè)( SXD系列型)

        我公司生產(chǎn)的SXD不銹鋼遠(yuǎn)紅外線(xiàn)食品烤箱廣泛應(yīng)用于賓館、飯店、廠(chǎng)礦、部隊(duì)、機(jī)關(guān)、學(xué)校、和企事業(yè)單位及食品加工行業(yè)使用。是根據(jù)國(guó)家GB4706.1-2005和GB4706-52-2008技術(shù)要求設(shè)計(jì)的一種新型節(jié)能的遠(yuǎn)紅外線(xiàn)電熱設(shè)備，本系列產(chǎn)品是本廠(chǎng)技術(shù)人員長(zhǎng)期精心研制的結(jié)晶，它比較了國(guó)內(nèi)外同類(lèi)產(chǎn)品的優(yōu)缺點(diǎn)，采用取長(zhǎng)補(bǔ)短，創(chuàng)新優(yōu)化的實(shí)際思路，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度反復(fù)試驗(yàn)、科學(xué)求證、銳意創(chuàng)新的求實(shí)精神，創(chuàng)造性的把多項(xiàng)優(yōu)質(zhì)實(shí)用的器材結(jié)合于本系列產(chǎn)品上。并具有造型美觀(guān)、經(jīng)久耐用,升溫快、熱效高、耗能低、超溫自動(dòng)斷電、操作方便、烘烤質(zhì)量好的特點(diǎn)，是您理想的烘烤設(shè)備。

        二、產(chǎn)品特點(diǎn)
        該機(jī)采用自動(dòng)控溫和先進(jìn)的遠(yuǎn)紅外線(xiàn)技術(shù)及高效節(jié)能的保溫材料，溫度可在20℃-380℃范圍內(nèi)任意選擇，能準(zhǔn)確控制爐內(nèi)溫度，使用起來(lái)更方便，更安全。并設(shè)置了透視窗，使您能清晰的看到了烤制食品的成色，烤制出您的理想產(chǎn)品。
        三、安裝須知
        1、檢查并確認(rèn)：您所使用電源與產(chǎn)品銘牌規(guī)格必須一致；
        2、電源進(jìn)線(xiàn)端必須安裝能滿(mǎn)足額定功率要求的空氣開(kāi)關(guān)。必須使用漏電保護(hù)裝置。它的額定斷開(kāi)電流最大應(yīng)在30mA。
        3、請(qǐng)注意連接電源時(shí)應(yīng)有良好的接地線(xiàn)。
        4、烤箱應(yīng)安裝于海拔不超過(guò)1000m ,空氣相對(duì)溫度大于85%(25℃時(shí))，無(wú)導(dǎo)電塵埃和爆炸性氣體及嚴(yán)重破壞金屬和絕緣的腐蝕性氣體，且無(wú)明顯振動(dòng)和顛簸的環(huán)境中。
        5、烤箱放置應(yīng)平整，不得傾斜，不易露天使用。
        6、使用電源應(yīng)在額定電壓土10%的范圍內(nèi)。
        7、應(yīng)配備大開(kāi)距≥3mm全極斷開(kāi)的開(kāi)關(guān)，選用合適的與之相匹配導(dǎo)線(xiàn)，并安裝有效的防漏電保護(hù)裝置和有效的接地線(xiàn)，按要求電壓接逼電源。( 勿用自來(lái)水管或暖氣氣管道代替接地線(xiàn))。
        8、烤箱電源連接電源時(shí)，必須按照線(xiàn)纜的標(biāo)志進(jìn)行連接。L1、L2、L3為火線(xiàn)，N為零線(xiàn)， 為接地，烤箱在工作之前必須接有牢固有效的接地線(xiàn)。
        四、消毒
        把爐子放置到180度左右，對(duì)烤盤(pán)磨具以及接觸食品的器具，放到烤箱內(nèi)烘烤, 5-8分鐘進(jìn)行高溫消毒，到達(dá)時(shí)間后取出，用干凈的棉布擦干凈后，再擦上食用油進(jìn)行烘烤5- 8分鐘取出擦干凈，就可以烤制食品了（嚴(yán)禁用清水沖洗烤盤(pán)）。
        五、散熱要求
        烤箱的后面及四周必須留有足夠的空間，以便于讓空氣順暢的流動(dòng)。不要由于安裝不當(dāng)，導(dǎo)致空氣流量減少，導(dǎo)致烤箱箱體溫度過(guò)高，影響烤箱的使用壽命�？鞠涞呐艢饪谂c墻之間不小于100mm的空間，以便排氣流暢。
        六、使用說(shuō)明
        1、初始加熱時(shí)，由于爐子熱慣性，盡管爐內(nèi)電源已經(jīng)斷電，但爐內(nèi)溫度還會(huì)上升，因此每次開(kāi)機(jī)前最好把設(shè)定值定在所需溫度的80%左右，待幾次開(kāi)關(guān)動(dòng)作后，再把設(shè)定值定在所需值上。避免開(kāi)機(jī)升溫過(guò)沖現(xiàn)象。
        2、首先把調(diào)制好的食品放入烤盤(pán)中，選擇合適的烘烤溫度，待達(dá)到工作溫度后，控溫儀綠燈滅，然后把食品放入烤箱內(nèi)，根據(jù)烤制食品的所用時(shí)間檢查食品色澤和生熟程度，滿(mǎn)意后取出食物。如果所烤食品表面與底面色澤不同，可重新調(diào)整面火與底火的溫度，直到達(dá)到理想效果為準(zhǔn)。
        3、工作開(kāi)關(guān)：指揮該層進(jìn)入或脫離工作狀態(tài)。
        4、電源指示燈。
        5、指示燈。
        6、面火控溫儀。
        1）預(yù)制面火所需的工作溫度；
        2）當(dāng)箱內(nèi)面火實(shí)際溫度達(dá)到預(yù)制溫度自動(dòng)停止加熱；
        3 ）當(dāng)箱體內(nèi)溫度低于預(yù)置溫度時(shí)將自動(dòng)加熱；
        7、底火控溫儀
        1 ）預(yù)置底火所需的工作溫度；
        2）當(dāng)箱內(nèi)底火實(shí)際溫度達(dá)到預(yù)制溫度自動(dòng)停止加熱。
        七、保養(yǎng)及注意事項(xiàng)
        1、烤箱在每次使用完畢后，要及時(shí)清理爐膛、烤盤(pán)及附件，以防腐蝕生銹。
        2、溫控調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)不要用力亂扭，正常使用時(shí)要輕輕旋轉(zhuǎn)到所需溫度即可。
        3、烤箱不要放在潮濕的地方，以防止潮濕。
        4、烤箱在轉(zhuǎn)動(dòng)部位應(yīng)在連續(xù)工作50小時(shí)時(shí)加潤(rùn)滑油一次。
        5、烤箱在使用過(guò)程中，由于熱量大會(huì)發(fā)出水蒸氣，要及時(shí)處理。
        6、烤箱在每使用100小時(shí)候后，要切斷電源，打開(kāi)兩邊風(fēng)窗，檢查各處接線(xiàn)螺栓有無(wú)松動(dòng)，并做緊固處理，如烤箱長(zhǎng)時(shí)間不使用，應(yīng)做干燥防潮處理。
        7、烤箱工作時(shí)，不要直接用手部觸及加熱器或箱內(nèi)其他部位，在取出烤制食品時(shí)要采取隔熱措施，以免燙傷。
        8、用戶(hù)不能用噴水管清洗，以免水濺到電器元件上影響工作。如需清洗，要用干燥布料擦拭即可。
        9、如果您的烤箱放在緊靠墻壁、隔壁、廚房設(shè)備、裝飾、涂層等位置時(shí)，建議你這些設(shè)備或設(shè)施用非易燃材料制作，并且要對(duì)防火規(guī)程加以密切注意。
        10、本產(chǎn)品在維護(hù)、維修時(shí)應(yīng)關(guān)閉所有電源。
        八、常見(jiàn)故障及處理